2020.05.25 Monday

ぶどうの木

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    庭のぶどうの木に実のようなものがついて見えました

    さて今年はぶどうになるのでしょうか

     

    今週もいぐパンをありがとうございます

    次回は金曜日からopenです!


     

    2020.05.24 Sunday

    トマトとオリーブと玉ねぎのフォカッチャ

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      作ろうかどうしようか迷ってましたが

      お客様の「今年はやらないの?」という一声で作ることにしました!

      チーズが加わって、形も少し変わってパワーアップしました

       

      できれば当日に食べていただくのが一番ですが

      どうしても次の日にという場合はトースターで焼いていただくと良いです

      気温が高い日などはトマトやチーズを使っているので冷蔵庫で保存していただくと安心です

       

      今日もいぐパンをありがとうございます
       

      2020.05.23 Saturday

      カルダモンロール

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        北欧のおやつパン、カルダモンロール

        クリスマスの時期になるとスウェーデンではあちこちの家からカルダモンの香りが漂うそうです

        清涼感のある爽やかな香りで、甘さを引き立て程よいアクセントになります

        またインドではこのスパイスは2000年以上も前からいろんな料理に応用されてきました

        疲労回復、整腸効果があるとも言われています

         

        今日もいぐパンをありがとうございます


         

        2020.05.22 Friday

        今週のtakeoutスープ

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          キャベツのスープ

          キャベツがお鍋の中でじっくりとスープになりました

           

          ドアを開けてると間違えてツバメがお店の中に入ってきてびっくり

          ツバメも驚いて慌てて出て行きました

          いろんなお客さまがいらっしゃいます

           

          今日もいぐパンをありがとうございます

          2020.05.21 Thursday

          木曜日は食いしん坊ラボ/梶原農園さんお野菜

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            木曜日は食いしん坊ラボ

            パンやパンまわりの美味しい食べ方 モノことエトセトラ

             

            丁寧に作られたお野菜はとても美味しく嬉しいものです
            梶原農園さんのお野菜を使ってサラダを作りました

            ラディッシュは薄く切って塩もみして

            ほうれん草は食べやすい大きさに切って

            ラディッシュの葉っぱも少し入れるといろんな味がして口の中が音楽会のようになります

            先日作ったハーブオイルをかけて混ぜて塩を少し

            それだけで十分美味しいサラダになります

             

            食卓に新鮮な美味しいお野菜があるだけで体が喜んでおります

             

             

            梶原農園さんのお野菜は穂高神社のよろずやいっかく堂さんでも取り扱っておられます!

            気になる方はぜひ食べてみてください☆

             

            今日もいぐパンをありがとうございます

            2020.05.18 Monday

            カルダモンロール

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              北欧のおやつパン

              カルダモンロールも始まってます!

              香るカルダモンがたまりません

              スパイス好きな方はぜひー!

               

              今日もいぐパンをありがとうございます
               

              2020.05.17 Sunday

              夏パン/カリーべーグル

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                去年夏に大好評だった「カリーベーグル」も登場してます!

                カレー粉をパンの生地に練り込んで、クミンのトマトソースとチーズを巻き込みました

                アイスコーヒーやアイスカフェオレ(いぐパンだとアイスのミルクコーヒーになります)にも

                ビールなどの泡ものにもよく合います!

                 

                今日もいぐパンをありがとうございます
                 

                2020.05.16 Saturday

                夏パン

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                  いろいろ野菜のフォカッチャ

                  毎年、夏になるとフォカッチャを作ってます!

                  今年はいろいろ野菜をのっけてみました

                  外はさっくり

                  中はふんわり

                  イタリアのパンです

                   

                  今日もいぐパンをありがとうございます
                   

                  2020.05.15 Friday

                  今週のtakeoutスープ

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                    マッシュルームとジャガイモのスープです

                    こくと旨味がぎゅっと入ってます!

                     

                    みなさま今日も1日お疲れさまでした

                    明日も良い日でありますように

                     

                    今日もいぐパンをありがとうございます
                     

                    2020.05.14 Thursday

                    木曜日は食いしん坊ラボ/ハーブオイル

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                      木曜日は食いしん坊ラボ

                      パンやパンまわりの美味しい食べ方 ものことエトセトラ

                       

                      庭先のローズマリーがグングン伸びてきたので、ハーブオイルを作りました

                      オリーブオイルにローズマリーとにんにくを入れるのですが

                      この時、洗ったローズマリーをよく乾かすことがポイントです

                      濡れたままだとカビなどがつきやすくなるからです

                      他にも唐辛子やタイム、オレガノなどを入れても美味しいです

                      サラダにかけたり、パスタを作る時やお肉やお野菜を焼く時にも使えます

                       

                      このオリーブオイルに塩を少々混ぜてパンにつけて食べるのが大好きです

                      サラダとスープとパンとハーブオイルでもう大満足の朝ごはんです

                      今日はパン長に大事にとっていたパンのひとかけを奪われそうになり、喧嘩になるとこでした

                      食いしん坊の恨みは恐ろしいのです笑

                       

                      今日もいぐパンをありがとうございます
                       

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