2020.05.24 Sunday

トマトとオリーブと玉ねぎのフォカッチャ

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    作ろうかどうしようか迷ってましたが

    お客様の「今年はやらないの?」という一声で作ることにしました!

    チーズが加わって、形も少し変わってパワーアップしました

     

    できれば当日に食べていただくのが一番ですが

    どうしても次の日にという場合はトースターで焼いていただくと良いです

    気温が高い日などはトマトやチーズを使っているので冷蔵庫で保存していただくと安心です

     

    今日もいぐパンをありがとうございます
     

    2020.05.23 Saturday

    カルダモンロール

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      北欧のおやつパン、カルダモンロール

      クリスマスの時期になるとスウェーデンではあちこちの家からカルダモンの香りが漂うそうです

      清涼感のある爽やかな香りで、甘さを引き立て程よいアクセントになります

      またインドではこのスパイスは2000年以上も前からいろんな料理に応用されてきました

      疲労回復、整腸効果があるとも言われています

       

      今日もいぐパンをありがとうございます


       

      2020.05.18 Monday

      カルダモンロール

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        北欧のおやつパン

        カルダモンロールも始まってます!

        香るカルダモンがたまりません

        スパイス好きな方はぜひー!

         

        今日もいぐパンをありがとうございます
         

        2020.05.17 Sunday

        夏パン/カリーべーグル

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          去年夏に大好評だった「カリーベーグル」も登場してます!

          カレー粉をパンの生地に練り込んで、クミンのトマトソースとチーズを巻き込みました

          アイスコーヒーやアイスカフェオレ(いぐパンだとアイスのミルクコーヒーになります)にも

          ビールなどの泡ものにもよく合います!

           

          今日もいぐパンをありがとうございます
           

          2020.05.16 Saturday

          夏パン

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            いろいろ野菜のフォカッチャ

            毎年、夏になるとフォカッチャを作ってます!

            今年はいろいろ野菜をのっけてみました

            外はさっくり

            中はふんわり

            イタリアのパンです

             

            今日もいぐパンをありがとうございます
             

            2020.05.11 Monday

            クリームぱん

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              大人のクリームぱんとことりのクリームぱん

              そろそろお休みになります

              気温の様子によりますが、5/19までになりそうです

              今期もたくさん食べて頂いてありがとうございます!

               

              春夏ぱんに向けて新たなパンを試作&考え中です

              頭ぐるぐるしてますが、美味しくて楽しい時間です

               

              今日もいぐパンをありがとうございます
               

              2020.04.20 Monday

              インド紅茶(チャイ)のクリームぱん/またもやあだ名がつきました

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                チャイのマサラ作り

                硬いスパイスはすり鉢でゴリゴリと潰します

                いつも思うのですが、とてもよく考えられていて使いやすい!

                昔の人の知恵はすごいですね

                 

                お客さまにチャイぱんマン!と呼んで頂いているそうです

                弱そうなので戦ってもすぐ負けそう笑

                 

                今日もいぐパンをありがとうございます

                2020.04.12 Sunday

                ジャムとチョコのパン

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                  自家製ジャムとチョコのパン

                  おやすみしておりましたが今度は清見オレンジのジャムが入って登場しました!

                  柑橘類とチョコはステキ極まりない相性だす☆

                   

                  今日もいぐパンをありがとうございます
                   

                  2020.04.05 Sunday

                  おじちゃんの顔

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                    最近チャイ子のことを小さなお客さまが

                    「おじちゃんの顔」と親しみを込めて呼んでくれるようになりました

                    また少し表情を変えたからかな

                    誰かの好きなパンになれてチャイ子も喜んでると思います

                     

                    今日もいぐパンをありがとうございます
                     

                    2020.03.28 Saturday

                    小海老とチーズのペタンコぱん

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                      引きちぎらないと食べれません

                      よく噛まないと飲み込めないので、ちょっと顎が疲れるかもです

                      あと食べることに集中してしまうので、話しかけられても答えることができません

                      ですが、ムシャムシャと噛めば噛むほど

                      小海老の味と磯の香りが口の中に広がって

                      あとからチーズの香ばしさがふんわりとやって来ます

                      そんなスルメのようなパンができました

                       

                      3時のおやつに

                      お家で映画を見るときに

                      オンライン飲み会のお酒のオトモに

                      はたまた1人で考え事するときにも

                      ムシャムシャとお役に立てたら幸いです

                       

                      焼いて食べたパン長は

                      アタリメだ!と言っておりました

                       

                      今日もいぐパンをありがとうございます

                       

                       

                       

                       

                       


                       

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