2020.10.29 Thursday

木曜日は食いしん坊ラボ/自転車女子のリンゴ

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    自転車に乗ってやってきた女子がリンゴをくれたのでリンゴのカラメルソテーを作りました

     

    フライパンにバターと砂糖、レモン汁と塩を入れて混ぜ

    スライスしたリンゴを入れて煮立たせて水分を飛ばして出来上がりです!

     

    カリッと焼いたバゲットの上にのせると秋のおやつになりました

    染まりゆく紅葉を見ながらのおやつのおともにも良いです


    今日もいぐパンをありがとうございます

    2020.10.22 Thursday

    木曜日は食いしん坊ラボ番外編/新米です

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      木曜日は食いしん坊ラボ番外編

       

      いつもはパンやパンまわりのことですが今日はお米です!

      なぜならば美味しい新米の季節がやってきたからです

      パン屋ですがお米も大好きです

      お味噌汁とお米と小さなおかずがあれば大満足だったりします

      いぐパンのある松川村は米どころでもあります

      春には田んぼが小さな緑の苗でいっぱいになり、夏には草の良い匂いをさせてさわさわしてます

      秋には金色に実をつけた穂が美味しいご飯を想像させてくれます

       

      収穫したての玄米を頂いたので、塩むすびを作りました

      農家の方が朝早くから大事に育ててきたもの

      美味しく美味しく頂きます

      今年も食べれる幸せを感じながらもぐもぐもぐもぐ噛みしめました

       

      今日もいぐパンをありがとうございます

       

       

       


       

      2020.10.08 Thursday

      木曜日は食いしん坊ラボ/ナスタチウム

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        ナスタチウムを頂きました

        オレンジの花がとても可愛いです

        なんでも葉っぱから茎や花まで全部食べれるということでサンドイッチを作ってみました!

         

        食パンにクリームチーズを塗って自家製の鶏ハムと一緒にはさんでみました

        彩りもよく可愛いサンドイッチができました☆

        茎は少し辛味が感じられましたがアクセントになってちょうど良いです

         

        ビタミン、ミネラルが豊富で胃腸機能を高めたり貧血を改善したりの効能があるそうです

        サラダにしてみても良いですね

        万能食材ナスタチウム、いぐパンの小さな畑でも育ててみようと思ってます

         

        今日もいぐパンをありがとうございます
         

        2020.09.24 Thursday

        木曜日は食いしん坊ラボ/料理家さんの朝ごはん

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          木曜日は食いしん坊ラボ

          パンやパンまわりの美味しい食べ方  ものことエトセトラ

           

          料理家さんの毎日食べる朝ごはんにトーストにバターと蜂蜜が紹介されていて、久しぶりに食べたくなって作りました

          せっかくなので紹介されていた作り方のトースターではなくフライパン(正確にいうなら無水鍋のフタ)で食パンを焼きました!

          焼くときにアルミをかぶせるのがポイントだそうです

           

          料理家さんはこのトーストと果物の入ったヨーグルトに紅茶を毎朝食べてるそうですが、朝に同じものを食べるということで今日の自分の調子や気持ちが分かるそうです

          なるほど、確かに!と思いました

          おやすみの日は毎朝ラジオ体操をしているのですが、日によって体の調子が全然違ったり気合いの入り方が違ったりするのを感じていたので食べ物でもそういうことが分かるのだなあと、

          シンプルに毎日同じことをするというのも大事なことですね

          ん!もしかして、イチローが毎朝カレーを食べていたのもそういうことだったのだろうか...

           

          今日もいぐパンをありがとうございます
           

          2020.09.10 Thursday

          木曜日は食いしん坊ラボ/ハンバーグは母の味

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            木曜日は食いしん坊ラボ

            パンやパンまわりの美味しい食べ方 ものことエトセトラ

             

            先日どうしてもこうしても母の作ったハンバーグが食べたくなってお願いして作ってもらいました

            久しぶりに食べるそのハンバーグは懐かしくて美味しくていつもの味でした

            子供の頃に食べたものの記憶というのは忘れないものだなと思います

            そして、母の味は強しです

            へんな話インスタントラーメンでも母の手を通して作られたものは子供にとってはすごく美味しいものなんだと思います

            どっかの有名シェフが作ったものにも負けません

            きっとこれは世界中の誰にもあるもので、本能的に心が喜んでるのだと思います

            だから時々食べたくなったりするのかな

             

            母のハンバーグでサンドイッチを作りました

            厚切りトーストを半分に切って、粒マスタードを塗りサラダ菜とハンバーグをのせて特製ソースをかけ

            トースターで焼きます

            なんだか母と自分がコラボをしているような気になりました

            そしてもちろんサイコーのサンドイッチができました

             

            今日もいぐパンをありがとうございます

             

             


             

            2020.08.20 Thursday

            木曜日は食いしん坊ラボ/紅玉のリンゴジュース

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              木曜日は食いしん坊ラボ

              パンやパンまわりの美味しい食べ方 ものことエトセトラ

               

              峯村農園さんの紅玉のジュース

              紅玉らしい酸味もしっかりとある美味しいです

              これだけで十分満足できるジュースですが

              パンばかは美味しいものを見つけるとどうしてもパンと合わせてみたくなります

              これはカレーとかスパイス料理とよく合いそうだと思い

              タンドーリチキンをサラダ菜と一緒にパンの上にのせてみました

              とてもステキな口福時間を味わえました

              美味しいリンゴジュースにはスパイス料理が合うみたいです

               

              今日もいぐパンをありがとうございます

               

              2020.08.13 Thursday

              パンとカレー

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                木曜日は食いしん坊ラボ

                パンやパンまわりの美味しい食べ方 ものことエトセトラ

                 

                 

                ここのところずっとスパイスカレーを作り続けていた私に、パン長がついに反旗を翻してきました

                「ルーカレーが食べたい」と

                なので今朝は昨日の残りのルーカレーとパンです

                朝ごはんにカレーとなるとちょっと重たい感じになりますが、ご飯をパンに変えると

                カレーの立ち位置がスープのようなものになって、けっこう朝からパクパクと食べれたりします

                朝パンとカレー、おすすめです

                 

                今日もいぐパンをありがとうございます

                2020.08.06 Thursday

                木曜日は食いしん坊ラボ/お肉の脂

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                  木曜日は食いしん坊ラボ

                  パンやパンまわりの美味しい食べ方 ものことエトセトラ

                   

                  お肉を焼いていたら横でパン長がこのあとこの上でパンを焼いたら美味しそうと呟きました

                  確かに!お肉の美味しさがジュワッと出ているこの脂で焼くと、良い感じにお肉の風味が移りそうです

                  さっそく分厚く切った食パンを両面焼いてみました

                  かじると表面は脂で少し揚げたようなカリッと感。中はもっちりふんわりです

                  もちろんお肉の味もしているので、何もつけなくてもそのままいけます

                  すこし酸味のあるベリーのジャムを塗っても美味しかったです

                   

                  今日もいぐパンをありがとうございます

                   


                   

                  2020.07.30 Thursday

                  木曜日は食いしん坊ラボ/

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                    木曜日は食いしん坊ラボ

                    パンやパンまわりの美味しい食べ方 ものことエトセトラ

                     

                    ひよこ豆のカレーパンにつけるパン粉は全粒粉のバゲットを卸し金でゴシゴシと削って作っています

                    なのでいつもバゲットのはしっこが余ります

                    余った子はおやつや朝ごはんでオリーブオイルにつけたりジャムにつけたりして食べてます

                    時々、ちょっと贅沢にハーブなどを混ぜたクリームチーズをつけたりもします

                    今日はすりおろしたにんにくとパセリを混ぜてみました!

                    にんにくの香りがふわっとしてくせになる美味しさ☆

                    お酒のおつまみなんかにも良いです

                     

                    今日もいぐパンをありがとうございます

                     

                     

                     


                     

                    2020.07.16 Thursday

                    木曜日は食いしん坊ラボ/ジャンクなドッグ

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                      木曜日は食いしん坊ラボ

                      パンやパンまわりの美味しい食べ方 ものことエトセトラ

                       

                      ホットドッグ用のパンに焼いたソーセージとナポリタンをはさむサンドイッチその名もナポドッグ!

                      焼きそばパンの洋風豪華版みたいな感じで、見るからにジャンクな雰囲気を漂わせているのがまたステキです

                      映画館でも販売されているそうで、ド派手なアクション映画やトイ・ストーリーみたいなほっこり系、ラブコメ映画などを見ながら頬張るのによく似合いそうです

                      お家での映画時間ナポドッグを片手に見るのも、いつもと違う雰囲気で楽しいかもです

                       

                       

                      今日もいぐパンをありがとうございます
                       

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