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2011.08.18 Thursday

ゴーヤのサラダ☆

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    ゴーヤを頂きました☆

    ゴーヤ
    青々として美味しそう♪

    さっそく、お客さまに教えて頂いた「ゴーヤのサラダ」を作りました!

    ゴーヤを薄くスライスしてさっと塩ゆでします。(ゆでると苦味が少なくなるそうです)
    水にさらして熱を取って、水気を切ります。
    ボールにツナと一口サイズに切ったトマト、水気を切ったゴーヤを入れてマヨネーズで合えます。
    お塩で少し味を調えてできあがり!

    レモンのしぼり汁を入れてもおいしくなるそうです!

    本日はいぐパンのバゲットを厚切りトーストして、クリームチーズを塗った上にのせてみました。

    ゴーヤサラダ

    イタリアのアペリティーボのおつまみみたい・・・
    ワインでも!といきたいとこですがこの後仕事なので、すっきりしたアイスコーヒーと一緒にいただきました☆

    なかなかボリュームもあるので、朝ごはんや軽いお昼にもとても良いです。
    ぜひ一度試してみてください!

    いぐパン ゆきまろ
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