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2019.01.04 Friday

新年のおやつができました

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    黒まめのデイニッシュ

    松川村で作られた黒豆をほくほくと甘く炊いてクリームチーズと一緒にディニッシュに閉じ込めました⭐︎

    使わせて頂いている黒豆ですが良い豆と悪い豆をハンドピックで分けてらっしゃるそうです

    細かいことの苦手な私からすると気の遠くなる作業

    きっとこの豆ができるまでもたくさんの手間や作業があったのだろうなと思うと、農家の方にはほんとうにいつもいつも頭の下がる思いです

    美味しい作物を作る方がいらっしゃるから美味しいパンやごはんが作れるのだと思います

    大切に作らなくちゃと鼻息が荒くなります

     

    今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます


     

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