<< 柚子とチョコのパイ | main | 木曜日はは食いしん坊ラボ/りんご >>
2020.01.29 Wednesday

いぐパンの冬休み/お寺の精進料理

0

    お休みをありがとうございます!

    その間にどうしても気になっていた場所へ行ってきました

     

    五味(5つの味覚)

    五色(5つの色)

    五法(5つの調理法)

    これを基本にしたものが精進料理です

    この決まりの中で作られるとどんな食事になるのだろう

    いったいどんな味付けなんだろうと何年も前からずっと気になってました

    そして食べもん屋をやってる端くれとしてはぜひ知っておきたいという気持ちで(半分は食いしん坊心からですが)した

     

     

     

    お寺の一角で頂いたお料理は一つ一つが丁寧に作られていて

    食材の切り方刻み方が美しく口の中に入れた時に楽しさ美味しさを感じました

    艶やかな黒豆にはとてもとても感動してしまいました

     

    何から何までものすごく良い刺激をもらいました

     

     

    明日から仕事(仕込み)開始です!

    いぐパン一同この経験を胸にまた頑張りたいと思います

    お店は1/31(金)朝8時からオープンです

    どうぞよろしくお願いします

     

     

    今日もいぐパンをありがとうございます

     

     

     

     


     

    コメント
    コメントする








     
    Calendar
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    << February 2020 >>
    Selected Entries
    Categories
    Archives
    Recent Comment
    Recommend
    Links
    Profile
    Search this site.
    Others
    Mobile
    qrcode
    Powered by
    30days Album
    無料ブログ作成サービス JUGEM