安曇野のちいさなパン屋　いぐパン 日誌

キャベツのスープ

自家製鶏ハムとくるみのサラダ

koppeさんのぽんかんジャム

今週のパン-まるパンとバゲット

まるパンは半分に切ってご提供しますのでサラダをはさんだり

ジャムやバターをぬってはさんだりと自分でカスタマイズできます

スープにパンをひたして食べるのもサイコーです

先週パンごはんを食べて頂いたお客さまが「ガツガツと一気に食べてしまった」とおっしゃてました

何も考えずに食欲に任せ ただただ目の前のごはんと向き合う

そんな食べ方もサイコーです!

今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
 

さつまいものスープ

たまごとレンズ豆のサラダ

koppeさんのぽんかんジャム

今週のパンは食パンと全粒粉のバゲットの欲張りパンセットです

サラダと一緒にスープと一緒にぽんかんジャムと一緒にといろんなお味を楽しんで見てください

今日は昨日とうって変わってちらほら雪です

急に寒くなったのにぽちぽちと来て頂いてありがたいです

明日はまた少しお天気が悪そう

お出かけされる方はどうぞお気を付けて!!

今日も寒い中ありがとうございます

いつもいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
 

今週のパンごはん

たまごと金柑のサラダ

ほうれん草のスープ

koppeさんのぽんかんジャム

プレーンベーグル

今月はジャム工房koppeさんのぽんかんジャムを食べてもらおう!月間にしました☆

屋久島で作られた無農薬のぽんかんをジャム工房koppeさんがジャムにしたものです

パンにつけてもそのままで食べても美味しいです! ヨーグルトにかけてもよいと思います

いつもは「パンごはん」はサンドイッチだったのでシンプルなサラダをと思っていたのですが、今度はパンがシンプルになったのでそれに合うサラダを考えるというのは新たな挑戦です

これがまた楽しい作業で 今週のパンごはんが始まったばかりなのにもう来週のものを考えております

サラダって世界が広いですね

今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

モリモリとりハムのサラダ

ジャガイモのスープ

全粒粉のカンパーニュ

koppeさんのぽんかんジャム

今週のパンごはんはkoppeさんのジャムをテイスティングして頂きたくシンプルにカンパーニュにしました

ジャムはパンに塗ってももちろん!そのまま食べても美味しいです

サラダは自家製のとりハムをのせたモリモリサラダ

サラダとシンプルなパン

この取り合わせ 大好きです

今日から冬眠明けのお店オープン

いつもお休み明け 特に長いお休みの後は緊張します

今日もまた朝から緊張しておりました

もしかしたら挙動不審なとこもあったかもです 笑

お客さまの笑顔に助けて頂きながら少しづつほぐれてゆきました

今日もいぐパンをありがとうございます

おじいさんが黙々と屋久島で作られているというぽんかんを 安曇野のジャム工房koppeさんがジャムにされてます

初めて食べた時にものすごく美味しくて感動してしまいました

この感動をぜひ食べて頂きたい!!と思って期間限定でカフェでお出しすることにしました

雪景色を見ながら遠い島の冬の味を体験するって楽しいことかもです☆

今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

今週のパンごはん

サラダ

冬のチキンカレー

食パンのオリーブオイル焼き

久方ぶりのカレーです!!

寒い日に食べるのに良いカレーをとスパイスを甘い香りのものにして少しバターを入れました

生姜もたくさん入っているので身体を温めてくれること間違いなしです

カレーのお友のパンは厚切り食パンをオリーブオイルでカリッと焼きました

今日みたいな寒い日にぴったり! 身体もお腹もあったかくなるパンごはんです

ひたすら刻んで

ひたすら炒めて

ひたすら煮込む

カレー作りにはひたすらがいっぱいです☆

寒い中をありがとうございます

今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
 

サラダ

聖護院大根のスープ

自家製の鶏ハムを使ったピザトースト

普通の大根に比べて甘みのある聖護院大根でスープを作りました

いつもの大根のスープとちょっと違う味わいです

大根もそうですが農作物っていろんな種類はもちろん、作られる土や気候によっても味が違うからほんとうに面白いなあと思います

ピザトーストはじっくり煮詰めて作ったトマトソースの上に玉ねぎと自家製の鶏ハムをのっけたボリューム感のあるトーストになりました

今日でいぐパン9才になりました!

ほんとうに1年 １年があっという間です

楽しかったり嬉しかったり、悲しかったり 不甲斐ない自分に悔しかったりの濃ゆい毎日

今年はいぐパンが好きでご来店頂いていた素敵なお客さまが遠くへ行かれて心がぎゅっと寂しくなることもありました

でもいつも思うのはお店を通してたくさんの方と出会えたこと

ほんとうに幸せなことだと思います

いぐパンに来て頂いて「あー!美味しかったな」とか「わー楽しかったな」って思ってもらえたら嬉しいなと思っておったのですが

最近はちょっと欲が出てきたのか、お腹も心もいっぱいになって「よし!明日もがんばれるっ」て思ってもらえたらと考えるようになりました

まだまだそんなお店にはほど遠いのですがこれからも一生懸命ゆるくがんばっていこうと思います

日々勉強です

いつもいぐパンをありがとうございます

ブログもいつも見にきて頂いてありがとうございます

いぐパンを楽しんで頂いているお客さまからお祝いのケーキを頂きました

ありがとうございます

幸せのおやつです⭐︎

今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

サラダ

キャベツのスープ

自家製鶏ハムと大根と大葉のベーグルサンド

ちょっと和の雰囲気のベーグルサンド

大葉がアクセントになっています⭐︎

今日でお仕事を辞められるというお客さま

いつも帰りに寄って頂いていたのですがもうこの道を通ることはないかもとおっしゃってました

お会いできなくなるのは残念ですが

お客さまの新しい出発

応援したい気持ちでいっぱいになりました

いつもはいつまでもじゃない

いつかふと いぐパンを思い出して頂けたらそれだけでめっけものです

今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

今週のパンごはん

サラダ

セロリとじゃがいものスープ

ベーグルのたまごピザサンド

自家製のトマトソースを塗った上にまるまる1つたまごが入ったピザ風のベーグルサンドです!

なかなかのボリュームなのでお腹ぺこりんさんも大満足だと思います

今日は朝から雪がちらちらして寒い日となりました

ついに 冬がはじまりました

寒い中ご来店頂きありがとうございます

今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

サラダ

大根のスープ

アボカドと目玉焼きのカンパーニュ

自家製ホワイトソースとアボカドとチーズをのせて焼いた全粒粉のカンパーニュの上に目玉焼きをのっけました!

お腹大満足サンドイッチです

突然思いついたこのメニュー、やってみたらとても美味しかったのです

アボカドと目玉焼きのコンビはやはりサイコーで最強です⭐︎

今日は風が強くて春のようでしたが明日から急に寒くなるそうです

みなさまお体気をつけてくださいね

今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます