安曇野のちいさなパン屋　いぐパン 日誌

サラダ

人参のスープ

自家製の鶏ハムとほうれん草のサンドイッチ

サンドイッチは全粒粉のバゲットと特製マスタードソースを使ってます

あっさりとしてるけどバゲットがどっしりとしているので腹ペコのお腹に嬉しいサンドです☆

今日は突然に四つ葉のクロバーを頂いたり

可愛い小さな女子が素敵な衣装を見せに来てくれたり

顔がほころぶ一日でした .....!!

今日もいぐパンをありがとうございます
 

サラダ

新玉ねぎのスープ

バゲットの卵サンド

定番の卵サンドを特製のマヨネーズソースで作りました☆

今日も寒い1日

お客さまと先日降った雪の話になり「桜隠し」という言葉があるというのを教えて頂きました

俳句の季語で桜の花が雪をかぶってる様子のことをいうんだそうです

他にも「花筏」は水面に散った花びらが優雅に漂う様を表しているとか

桜の花だけでもいろんな表現の仕方のできる日本語の奥深さと美しさを思い知りました

松川村の桜はまだもうちょっとみたいです

今日もいぐパンをありがとうございます

サラダ

春キャベツと新じゃがのスープ

ハーブオイルのバゲットトースト

風がビュービューと春の嵐が吹き荒れておりました

冬から春へと目覚める時はやはりこれぐらい激しくないと なのですね

今週のパンごはんはcuteなプレートになりました

嵐のあとの春みたいです☆

今日もいぐパンをありがとうございます
 

サラダ

キャベツのスープ

煮卵と鶏ハムの和風サンド

今週は和風サンドです

べーグルにお醤油を塗って焼いたら美味しいのでは!という会話から生まれました

やってみたらとても美味しくて和のサンドを思いつきました

一緒にはさんだ大葉がアクセントです

ごまベーグルにお醤油を塗って焼くのも試してみたのですが

ちょっとお煎餅みたいな感じになって美味しいです!

おすすめです!!

春休みなので小さなお客さまにたくさん来て頂きました!

あのキラキラした目で食べたいパンを買ってくれたり

カフェでガブリッとかぶりついてくれたりして嬉しかったです☆

今日もいぐパンをありがとうごさいます
 

サラダ

ブロッコリーのスープ

じゃがいもとクミンのスクランブルエッグのタルティーヌ

タルティーヌはガーリックハーブオイルでソテーしたじゃがいもと

香ばしくしたクミンシードと卵のタッグ

クミンの香りでほんのり異国の気分のスクランブルエッグです！

春です

月並みですが出会いと別れの季節

そんな時に思い出す食べ物ってありますか

わたしはここ最近 クミンやコリアンダーなどのスパイスたちがそのひとつに加わりました☆

今日もいぐパンをありがとうございます
 

サラダ

新玉葱のスープ

ナスと鶏ハムのタルティーヌ

タルティーヌは素揚げしたナスと自家製の鳥ハムを交互にのっけてチーズを上からかけて焼いてます

卒業や卒園のシーズン

今日はその帰りに寄って頂くお客さまがちらほらといらっしゃってました

明日から春休みですね☆

あと ちょっと遅めのホワイトデーのお返しを買いに来て頂いた方も

いぐパンのパンをお返しにしてもらえるなんて嬉しいです

みなみなさまに喜んで頂けますように...!!

今日もいぐパンをありがとうございます
 

サラダ

きゃべつのスープ

あんことポンカンジャムのベーグルサンド

いよいよkoppeさんのポンカンジャムも3/11日までです!!

エンデイングを迎えたこの週はデザートパンにしました

自慢のあんこにポンカンジャムをはさんで

美味しい甘さと酸味のコラボレーションです♫

今日もいぐパンをありがとうございます
 

ほうれん草のスープ

サラダ

自家製トリハムとぽんかんマーマレードのサンドイッチ

koppeさんのマーマレードも3月11日までとなりました

最初はパンに塗って食べてる

その次はドレッシングで味わうとやってきましたが

今回はパンにはさんで食べて頂くことにしました☆

自家製のトリハムにクリームチーズとマーマレード

気の合う三人組といった感じです

食パンにはさまれてキャッキャッ楽しそうです

※写真ではサンドの中にレタスもはさんでありますが 色々と試食した結果ない方が美味しいのでは という事になりご提供する時はレタスは入っておりません

もし入れて食べてみたい方はサラダのレタスを入れてみるのも良いかもです☆

今日もいぐパンをありがとうございます
 

カフェで使わせて頂いてるkoppeさんのポンカンのジャム

食べて頂いた方々に気に入って頂いてるようで嬉しいです

自分が「美味しい!!」と思ったものをいろんな人が「美味しい!!」って感じて頂けると

みんなでその感覚をシェアしてるようで

嬉しくてステキなことだなって思います

そしてそれがまた誰かの「美味しい!!」に繋がっていったら良いなと

どこかの誰かと誰かと誰か

「美味しい!!」で世界が繋がるようで

今日もいぐパンをありがとうございます
 

今週もkoppeさんのポンカンジャムを使ったパンごはんです!

さてポンカンジャムはどこにいるでしょうか ←いきなりクイズ形式 笑

正解はサラダです!!

koppeさんのポンカンジャムでドレッシングを作りました

自家製のトリハムとよく合います

サンドイッチはバゲットのチーズサンド

この上にサラダをのっけて食べてもいけるお味です☆

今週のパンごはん

春いろサラダ（もうすぐやってくる春を思って）

人参のスープ

全粒粉バゲットのチーズサンド

今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます