2019.01.24 Thursday

koppeさんのぽんかんのジャム

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    おじいさんが黙々と屋久島で作られているというぽんかんを 安曇野のジャム工房koppeさんがジャムにされてます

    初めて食べた時にものすごく美味しくて感動してしまいました

    この感動をぜひ食べて頂きたい!!と思って期間限定でカフェでお出しすることにしました

     

    雪景色を見ながら遠い島の冬の味を体験するって楽しいことかもです☆

     

    今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

     

    2019.01.11 Friday

    今週のパンごはん

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      今週のパンごはん

      サラダ

      冬のチキンカレー

      食パンのオリーブオイル焼き

       

      久方ぶりのカレーです!!

      寒い日に食べるのに良いカレーをとスパイスを甘い香りのものにして少しバターを入れました

      生姜もたくさん入っているので身体を温めてくれること間違いなしです

      カレーのお友のパンは厚切り食パンをオリーブオイルでカリッと焼きました

      今日みたいな寒い日にぴったり! 身体もお腹もあったかくなるパンごはんです

       

      ひたすら刻んで

      ひたすら炒めて

      ひたすら煮込む

      カレー作りにはひたすらがいっぱいです☆

       

      寒い中をありがとうございます

      今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
       

      2018.12.28 Friday

      今週のパンごはん

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        サラダ

        聖護院大根のスープ

        自家製の鶏ハムを使ったピザトースト

         

        普通の大根に比べて甘みのある聖護院大根でスープを作りました

        いつもの大根のスープとちょっと違う味わいです

        大根もそうですが農作物っていろんな種類はもちろん、作られる土や気候によっても味が違うからほんとうに面白いなあと思います

        ピザトーストはじっくり煮詰めて作ったトマトソースの上に玉ねぎと自家製の鶏ハムをのっけたボリューム感のあるトーストになりました

         

        今日でいぐパン9才になりました!

        ほんとうに1年 1年があっという間です

        楽しかったり嬉しかったり、悲しかったり 不甲斐ない自分に悔しかったりの濃ゆい毎日

        今年はいぐパンが好きでご来店頂いていた素敵なお客さまが遠くへ行かれて心がぎゅっと寂しくなることもありました

        でもいつも思うのはお店を通してたくさんの方と出会えたこと

        ほんとうに幸せなことだと思います

        いぐパンに来て頂いて「あー!美味しかったな」とか「わー楽しかったな」って思ってもらえたら嬉しいなと思っておったのですが

        最近はちょっと欲が出てきたのか、お腹も心もいっぱいになって「よし!明日もがんばれるっ」て思ってもらえたらと考えるようになりました

        まだまだそんなお店にはほど遠いのですがこれからも一生懸命ゆるくがんばっていこうと思います

        日々勉強です

        いつもいぐパンをありがとうございます

        ブログもいつも見にきて頂いてありがとうございます

         

        いぐパンを楽しんで頂いているお客さまからお祝いのケーキを頂きました

        ありがとうございます

        幸せのおやつです⭐︎

         

        今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

         

         

         

         

         

         

        2018.12.21 Friday

        今週のパンごはん

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          サラダ

          キャベツのスープ

          自家製鶏ハムと大根と大葉のベーグルサンド

          ちょっと和の雰囲気のベーグルサンド

          大葉がアクセントになっています⭐︎

           


          今日でお仕事を辞められるというお客さま

          いつも帰りに寄って頂いていたのですがもうこの道を通ることはないかもとおっしゃってました

          お会いできなくなるのは残念ですが

          お客さまの新しい出発

          応援したい気持ちでいっぱいになりました

          いつもはいつまでもじゃない

          いつかふと いぐパンを思い出して頂けたらそれだけでめっけものです

           

          今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

          2018.12.14 Friday

          今週のパンごはん

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            今週のパンごはん

            サラダ

            セロリとじゃがいものスープ

            ベーグルのたまごピザサンド

             

            自家製のトマトソースを塗った上にまるまる1つたまごが入ったピザ風のベーグルサンドです!

            なかなかのボリュームなのでお腹ぺこりんさんも大満足だと思います

            今日は朝から雪がちらちらして寒い日となりました

            ついに 冬がはじまりました

             

            寒い中ご来店頂きありがとうございます

            今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

             


             

            2018.12.07 Friday

            今週のパンごはん

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              サラダ

              大根のスープ

              アボカドと目玉焼きのカンパーニュ

               

              自家製ホワイトソースとアボカドとチーズをのせて焼いた全粒粉のカンパーニュの上に目玉焼きをのっけました!

              お腹大満足サンドイッチです

              突然思いついたこのメニュー、やってみたらとても美味しかったのです

              アボカドと目玉焼きのコンビはやはりサイコーで最強です⭐︎

              今日は風が強くて春のようでしたが明日から急に寒くなるそうです

              みなさまお体気をつけてくださいね

               

              今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
               

              2018.11.30 Friday

              今週のパンごはん

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                サラダ

                カブのスープ

                さつまいもと自家製トリハムのバゲットサンド

                 

                パンごはんを食べて頂いたお客さまにさつまいもとトリハムって合うんですね! と言って頂きまして思わずにやりとしてしまいました

                そうなんです!合うんです!

                さつまいもの甘みとトリハムの塩加減が良いバラスを取り合っているのです

                好きな組み合わせのひとつなのでそう言って頂けて嬉しかったです!

                こうやってブログを書いてるとなんだか私も食べたくなってきました 笑

                 

                今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
                 

                2018.11.23 Friday

                今週のパンごはん

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                  サラダ

                  葱とじゃがいものスープ

                  いろいろきのこのオイル煮タルティーヌ

                   

                  いつもの寒さがすこし戻ってきた朝 少し離れた大町の方では雪がちらついたと聞きました

                  本当なら白馬の方はもう降って積もったりしてる頃

                  今年はちょっと違う気候です

                  寒くなくて楽だなって思うのですが大きく考えるとちょっと心配です

                  冬は冬らしくが一番なんじゃないのかなと思ったりしてしまうぐらいあったかい日々でした

                   

                  うまみたっぷりのきのこのオイル煮タルテイーヌは今日食べて頂いた小学生の女の子を唸らせた一品(嬉しくてちょっとドヤ顔になってました)

                  葱とじゃがいものスープにもよく合います⭐︎

                   

                   

                  今週のパンごはんではありません

                  満月です

                  冬の満月 好きです

                   

                  今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

                   


                   

                  2018.11.16 Friday

                  今週のパンごはん

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                    サラダ

                    大根のスープ

                    全粒粉のカンパーニュにじゃがいもと目玉焼きをのせてみました

                     

                    目玉焼きの下におくじゃがいもの仕込み中に味見をしたら

                    美味しくてしょうがなくて 食べるのが止められず もっかい仕込みをすることに

                    ...食いしん坊の悲しいサガです

                     

                    今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
                     

                    2018.11.09 Friday

                    今週のパンごはん

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                      今週のパンごはん

                      サラダ

                      さつまいものスープ

                      自家製トリハムとホウレン草のタルティーヌ

                       

                      いつもはお水が冷たくなる頃なのですがまだそんな気配はなく不思議な気候です

                      暑いか寒いかのどっちかで体もなかなかたいへんで体調を崩されてる方の話をよく聞くようになりました

                      美味しいものは体と心を元気にしてくれます

                      ちょっと疲れたなあと思った時は体と心に美味しいという栄養を

                      食いしん坊の独り言でした⭐︎

                       

                      今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます


                       

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