2020.02.02 Sunday

地球と紙袋と思いと

0

    どうしたら地球の負担にならないだろう

    どうしたらお客さまに美味しく気持ちよくパンを持って帰ってもらえるだろう

    いろいろと試行錯誤中です

    まずは紙袋を使ってみることにしました

    そうしたら、一度使ったいぐパン印の紙袋を持ってきて「ここに入れて下さい」と言ってくださったお客さまがいらっしゃいました

    なんだか気持ちが通じたようで嬉しかったです

     

    昨年の台風やこの冬の雪のなさを思うと、もう手遅れかもしれない

    でもやれる事はやらなくては

    きっとみんなでやれば光が見えてくると信じてます

     

     

    地球は先祖から受け継いでいるものではない

    子どもたちから借りたものだ

    サン=テグジュペリ

     

     

    今日もいぐパンをありがとうございます

     


     

    2020.01.29 Wednesday

    いぐパンの冬休み/お寺の精進料理

    0

      お休みをありがとうございます!

      その間にどうしても気になっていた場所へ行ってきました

       

      五味(5つの味覚)

      五色(5つの色)

      五法(5つの調理法)

      これを基本にしたものが精進料理です

      この決まりの中で作られるとどんな食事になるのだろう

      いったいどんな味付けなんだろうと何年も前からずっと気になってました

      そして食べもん屋をやってる端くれとしてはぜひ知っておきたいという気持ちで(半分は食いしん坊心からですが)した

       

       

       

      お寺の一角で頂いたお料理は一つ一つが丁寧に作られていて

      食材の切り方刻み方が美しく口の中に入れた時に楽しさ美味しさを感じました

      艶やかな黒豆にはとてもとても感動してしまいました

       

      何から何までものすごく良い刺激をもらいました

       

       

      明日から仕事(仕込み)開始です!

      いぐパン一同この経験を胸にまた頑張りたいと思います

      お店は1/31(金)朝8時からオープンです

      どうぞよろしくお願いします

       

       

      今日もいぐパンをありがとうございます

       

       

       

       


       

      2020.01.19 Sunday

      Koppeさんのぽんかんジャム

      0

        今年も入荷しました!

        屋久島でおじいさんが一人で作っていらっしゃるというポンカン

        ジャム工房のkoppeさんが美味しく仕上げていらっしゃいます

        いぐパンズの食いしん坊の方がその美味しさに胸を撃ち抜かれてしまい

        期間限定で去年からいぐパンでも販売させていただいてます!

        じわじわとファンも増えてきてお客さまとこの美味しさを分かり合えたような気持ちで嬉しいです

         

         

        今日もいぐパンをありがとうございます
         

        2020.01.01 Wednesday

        2020年がやってきました!

        0

          本年もどうぞよろしくお願いします!

           

           

           

           

           

           

           

          美味しい食事は厨房の中ではなく自然や農場の中からもう始まっている

          そうです

          今年も美味しい年でありますように!

           

           

          今日もいぐパンをありがとうございます


           

          2019.12.30 Monday

          今年もありがとうございます!!

          0

            今年もたくさんありがとうございます!!

            来年も心を込めて

            美味しさと楽しさを作らせて頂き

            少しでも日常の彩りになれたらと思います

             

            良いお年をお迎えください

             

            ...来年も食いしん坊でありますように☆

             

             

            ※年明けは1/3からの営業となります

            どうぞよろしくお願いします

            今年もいぐパンをたくさんありがとうございます
             

            2019.12.29 Sunday

            柚子のシロップ/お元気で

            0

              無農薬の柚子がやってきたので中身をジャムに

              皮をシロップ漬けにしました

              美味しくできますように☆

               

              いつもご来店いただいていたお客さまが遠くへ行ってしまわれるということで

              最後のご挨拶をしました

              小さなお客さまもパン長と拳を作って「ボーン!」と言い合って最後のお別れです

              いつもありがとうございました

              美味しく食べていただけて嬉しかったです

              お元気で

               

              大きくなった時にふと

              いぐパンのことを思い出してもらえたらサイコーだなぁ
               

              今日もいぐパンをありがとうございます

              2019.12.23 Monday

              冬の日

              0

                明日はクリスマスイブです

                お客さまも心なしか楽しそうな雰囲気で

                私もなんだか嬉しくなりました

                 

                Pepirklipさんの切り絵アート

                ちょっと前に10色屋さんのイベントでゲットしました

                ユラユラと揺れる光がとてもきれいです

                この2週間お店の中でクリスマスの気分を盛り上げてくれてました☆

                しまうのがちょっと寂しいです

                 

                Pepirklipさん

                http://www.papirklip.jp/home.html

                 

                 

                今日もいぐパンをありがとうございます

                 


                 

                2019.12.09 Monday

                佐藤大史さんのカレンダー

                0

                  いぐパンで販売している写真家 佐藤大史さんの2020年のカレンダー

                  アラスカの動物たちのそばに寄り添ってる言葉が良いんです

                   

                   

                  「どんな状況でも、ゆく道を自分で決断する姿に、生命の力強さを見る」

                   

                   

                  ムーの眼差しが

                  全てを物語っているように思えました

                   

                   

                  今日もいぐパンをありがとうございます

                   

                   


                   

                  2019.11.28 Thursday

                  木曜日は食いしん坊ラボ/ちょっとオサレなサンドイッチ

                  0

                    木曜日は食いしん坊ラボ

                    パンやパンまわりの美味しい食べ方 ものことエトセトラ

                     

                    りんごの季節です

                    長野ではふじやサンふじがたくさん出回る頃

                    甘味が強いのでコンポートなどに加工しないでそのまま食べたく

                    軽く焼いたクロワッサンにクリームチーズを塗って

                    薄くきったりんごをはさんだデザートパンにしてみたらちょっとオサレな感じになりました☆

                    これからのシーズにも良いかもです

                    ザクっサクッとクロワッサンとりんごの音を立てながら食べるのが楽しいサンドイッチです!

                     

                    今日もいぐパンをありがとうございます

                     

                     


                     

                    2019.11.25 Monday

                    有明山

                    0

                      お店の窓から見える有明山

                      山に雲がかかっている時はもうすぐお天気が悪くなるのかなって思ったり

                      朝日が当たって真っ赤に見えてモルゲンロードだ!と大騒ぎしたり

                      毎日見てるお山に先日登って来ました

                      自分たちの家や知ってる場所を上から眺めるのは楽しかったです

                      美しい場所に住んでいるのだなと思いました

                      やっと頂上の神様に挨拶ができました

                      感謝感謝の山の登りでした

                       

                      厳しい割に眺望がイマイチという噂が流れておりますが

                      眺めもとても素晴らしく良い山でした

                      山好きのみなさまぜひ!

                       

                      今日もいぐパンをありがとうございます


                       

                      Calendar
                           12
                      3456789
                      10111213141516
                      17181920212223
                      24252627282930
                      31      
                      << May 2020 >>
                      Selected Entries
                      Categories
                      Archives
                      Recent Comment
                      Recommend
                      Links
                      Profile
                      Search this site.
                      Others
                      Mobile
                      qrcode
                      Powered by
                      30days Album
                      無料ブログ作成サービス JUGEM