2019.07.05 Friday

今週のパンごはん

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    サラダ

    ズッキーニのスープ

    ズッキーニとジャガイモの卵サンド

     

    今週はズッキーニ祭りです!

    旬のものは旬のうちにたくさん食べとかないと デス

     

    今日は旅に出ててしばらくぶりにいらっしゃったお客さまがちらほらと!

    良い旅をされたのでしょうね

    どなたも顔がキラキラしていて楽しそうでした

    今しかできないことでやりたいことがあれば

    もしそれが頑張ればできることならば

    やった方が良いですな

    時間は有限

    人生は一度きり だから

     

    今日もいぐパンをありがとうございます

     


     

    2019.07.04 Thursday

    木曜日は食いしん坊ラボ

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      木曜日は食いしん坊ラボ

      パンやパンまわりの美味しい食べ方、ものことエトセトラ

       

       

      美味しいよ!と頂いた甘酒

      甘酒豆乳が大好きなので

      早速飲んでたところ

      台湾で食べた豆乳と揚げパンの朝ごはんを思い出しました

       

      パンで出来ないものかと思いやってみました

      食パンをカリカリに揚げ焼きしたものを

      甘酒豆乳につけて食べてみます

      台湾で食べたあの感じとは違いますが

      また違った美味しさと楽しさがありました☆

       

      台湾に行った時

      どうしてもこれを食べなきゃ帰れない!と

      帰りの飛行機に間に合うように

      どこだ!どこだ!と言いながら

      パタパタとお店に行ったことを思い出します

      どこに行っても食いしん坊ごころを発揮です 笑

       

      ちなみにこちらの甘酒

      隣の池田町で宝暦八年から続く福源酒造さんのもの

      気になる方は是非!

      http://www.sake-fukugen.com

       

       

      今日もいぐパンをありがとうございます!


       

      2019.07.01 Monday

      カルダモンロール

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        カルダモンロール始めました!

         

        爽やかなスパイス

        カルダモンは

        夏にぴったりな香りです

        北欧でもよく食べられているおやつパンです

        香りをできるだけ大切にしたいので

        インドのすり鉢を使ってゴリゴリとすり潰してパンに入れてます

        ミキサーでガーッとする方が早いのですが

        道具は形から入るタイプです

         

        今日もいぐパンをありがとうございます
         

        2019.06.30 Sunday

        大雨/あんこ

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          今日は午前中は大雨

          きっとお出かけされる方は少ないだろうと思っていたら

          雨の中をいらして頂きました

          ありがたいです

          午後から大晴れ

          心なしかご来店された皆さまも嬉しそうでした

          いぐパンを楽しんで頂けてますように!!

           

           

          小豆の断面

          あんこの勉強です

           

          今日もいぐパンをありがとうございます
           

          2019.06.29 Saturday

          カリーベーグル

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            今日は楽しい3兄弟の男の子たちがきてくれました

            デッキ下のワイルドストロベリーを収穫して食べてくれました

            楽しんでもらえて私も嬉しかったです

            やんちゃな笑顔ってサイコーに可愛いですね☆

             

             

            昨日から発売中の

            カリーベーグル

            いぐパンズの片われ

            主にコーヒーを淹れてる方のカレーが愛が強すぎて

            作ってしまいました

             

            見た目は地味ですが

            一口ほうばると めっちゃインドです

             

             

             

            今日もいぐパンをありがとうございます
             

            2019.06.28 Friday

            今週のパンごはん

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              サラダ

              キャベツのスープ

              鶏ハムとズッキーニのサンドイッチ

               

              じめじめ梅雨らしくなってきました!

              やはり梅雨はこうでなくっちゃですね

              ちょっとイヤだけど

              いつも良い気持ちばかりだと

              本当の気持ち良いに会えないような気がします

               

              サンドイッチは夏の野菜を使って爽やかに

              食べる時ぐらいはじめじめを吹き飛ばして爽やかに!

               

              今日もいぐパンをありがとうございます


               

              2019.06.27 Thursday

              食いしん坊ラボ/パンと味噌汁は合うのか問題

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                先日お客さまに長野でよく食べられているという

                筍と鯖缶の味噌汁を教えて頂きました

                すっごい美味しいから! とおっしゃってた通り

                本当に美味しくてこれがあればごはんは何杯でも行ける感じです!

                ふと パンと味噌汁は合うのだろうかと思い

                試しに食べてみることにしました

                 

                パンに何もつけない状態だと

                やはりちょっと合わない感じです

                 

                和のものを合わせてみるとどうかと思いやって見ました

                 

                 

                バゲットにバターを塗って

                とっから味噌と海苔をのっけました

                 

                これが味噌汁となかなかの相性です

                 

                味噌汁とパンの間を繋げてくれる

                和の食材を合わせると良いのかも

                 

                やってみて

                これだからこの食材じゃないとダメ!と決めつけたり思い込んだりするのではなく

                おおらかに 考えることが

                食べることをもっと楽しく嬉しくしてくれるのだと思いました

                 

                今日もいぐパンをありがとうございます

                 

                 

                 


                 

                2019.06.25 Tuesday

                いぐパンの麦畑

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                  麦がどのように成長するのかが見たくて

                  種をひと握り頂いて撒いてたいぐパンの小さな麦畑も麦秋色になってきました

                  こうなってくると

                  収穫はいつなのだろうかとソワソワしてきます

                  麦の先生に聞かなければ !!

                   

                  今日は気持ち良いお天気ですね

                  今日もいぐパンをありがとうございます
                   

                  2019.06.24 Monday

                  フォカッチャ

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                    フォカッチャはイタリアで食べられているパンです

                    古代ローマから伝わる伝統的なパン

                    オリーブオイルを生地に練り込むのが特徴です

                    トマトとオリーブと玉ねぎのフォカッチャは顔ぐらいの大きさのいぐパンではなかなか存在感のあるパンです

                    仕上げにハーブオイルを塗ってます

                    食べる時にふんわり香るハーブとオリーブの香りが小さなイタリア旅行に連れてってくれるかもです☆

                     

                    今日もいぐパンをありがとうございます

                     


                     

                    2019.06.22 Saturday

                    バラとパン長

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                      ご近所さんからお庭のバラの花を頂きました

                       

                      受け取ったのはバラの似合わない男

                      パン長

                       

                      似合わない と言うと

                      くわえて仕事をする と言う

                       

                      そんなパン屋はイヤなので

                      お断りしました

                       

                      こんなコントはさておき

                      お店にお花があるとやっぱり気持ちも和みますね

                      特に雨の降る日は

                       

                      今日もいぐパンをありがとうございます

                       

                       


                       

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