2018.08.04 Saturday

お盆の営業/暑い中ありがとうございます

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    8月はほぼ通常通りですが お盆の週ははっちゃけます

    8/14 火曜日 のみお休みとなります

    8/15 水曜日 8/16木曜日は営業します

    ...この営業日 はっちゃけてます

    いぐパンズは果たしてお盆を無事走りきることができるのか...!!

    とりあえず養命酒と甘酒(飲む点滴と言われてるらしい)を片手にぱたぱたしてると思います 笑

     

    最近やっと夜が涼しくなってきたような

    でもまだまだ暑い日が続いてますね

    そんな中をご来店頂いてありがたいです

    いぐパンのパンがみなさまの元気に繋がりますように!!

     

    今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます


     

    2018.08.03 Friday

    パン屋のカレー その1

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      今日から始まりました!!

      パン屋のカレー

      夏野菜とえびのカレーです⭐︎

      えびは入ってないように思いますが実はすり身にして入れているのでふんわりと海の香りがしてきます

      夏に海に行けないのでカレーで満喫しております 笑

       

      そして今日は厨房から えー!!という小さな叫び声が聞こえてきました

      何かと思って行ってみたらナンを前にパン長が佇んでおりました

      ナン小さかった ....と

      見るとこないだ作ったのより一回り小さいのが並んでおりました

      なので今日だけ小さいナンとカンパーニュを切ったのをお出ししたのですが

      インドカレーとカンパーニュの組み合わせがけっこう合うということを発見!!

      ハプニングもやってみるもんですね

      明日からは大きなナンになります!!

      なんちゃってなナンですがこれがまた美味しくてそのままでもぱくぱく食べてしまえます⭐︎

       

      今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

       

       

      2018.08.02 Thursday

      パン屋のカレーとなんちゃってナン

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        もう8月です!! 夏真っ盛りです!!

        夏といえばカレーです

        そうだ!! カレーを食べよう!!

        ということで今月はパンごはんをカレーにしました

        パン屋のカレーとなんちゃってナンのセットです

        最近スパイスづいてるいぐパン

        先日のYショップニシでのライブのイベントの時に出させて頂いたカレーとナンがなかなかの好評だったので

        調子こいてます⭐︎

        カレーとナンはお持ち帰りもできます!!

        暑い夏をカレーを食べてのりきりませう!!

         

        今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます


         

        2018.07.30 Monday

        マサラ/お母さんの味

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          夏のぱんのチャイボールのクリームはチャイマサラを作ってそれを使ってクリームにしてます

          マサラとはいろんなスパイスを混ぜ合わせたもののことで

          カレーによく使われるガラムマサラもたくさんのスパイスが配合されてます

          いろんな配合の仕方があるので インドでは各家庭の味として使われています

          日本のお味噌汁と一緒でガラムマサラはインドのお母さんの味なのです

          どこの国にもお母さん味ってあるんですね

          そしてそれはきっとまちがいなく美味しいのです

           

          今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
           

          2018.07.29 Sunday

          安曇野の夏休み

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            台風が去ってまた蒸し暑い気候が戻ってきました

            こちらはそんなにたいしたことは無かったのですが

            みなさまのお住まいの地域は大丈夫だったでしょうか

            まだまだ油断できないところもあります

            どうか被害がでませんように!!

             

            安曇野は学校が夏休みになって元気なお子さんたちが来てくれてて賑やかです

            夏休みのあのわくわくした気配を感じられて嬉しい

            いぐパンのぱんたちが楽しい夏を応援できてたら良いな

            大人になって そういや夏休みに美味しいぱん食べたなあ と思い出してもらえたらサイコーです⭐︎

             

            今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます

             

            2018.07.28 Saturday

            ぱんで海外旅行

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              インドのおばあちゃんに教わったカレーが入った焼きカレーぱん

              チャイというインドの紅茶のクリームが入ったチャイボール

              この2つでもうインド気分です⭐︎

              昨日に引き続き南イタリアからインドへとぱんで旅をしております

              食いしん坊ならでは旅の仕方です 笑

               

              台風が近づいてます

              お住まいの地域は大丈夫でしょうか

              どうかこれ以上 被害がでませんように...!!

               

              今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます


               

              2018.07.27 Friday

              今週のパンごはん

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                今週のパンごはん

                 

                サラダ

                セロリのミルクスープ

                チーズの焼きサンドイッチ

                 

                南イタリアで食べられているチーズのサンドイッチを作ってみました

                卵液とパン粉をつけて焼いているので外はカリッ 中はフワッとしていて美味しいです!!

                南イタリアに思いを馳せて現地の人になった気分で作ってます⭐︎

                ...行ったことありませんが

                 

                今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
                 

                2018.07.26 Thursday

                とうもろこしパン

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                  太陽の光を浴びながら

                  ちゃくちゃくと成長しております

                  もうすぐ収穫

                  美味しくできますように!!

                   

                  今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
                   

                  2018.07.23 Monday

                  夏のくだもの

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                    夏の楽しみ

                    くだもの

                    ちびっこの頃は果物だけで生きていきたいと本気で思ってました

                    大人になってそれは無理だと気がつきました

                    だってくだものって高い!! 

                    でも長野に来て庭に植えたブルーベリーを毎日食べたり

                    摘んできたカシスをつまみぐいしたり

                    ジャム用に農家さんから仕入れたいちごをこっそり食べたり

                    くだものだけで生きてはいませんが 毎日なんか食べてます

                    ちびっこの時の野望がほんのすこし叶った気分です

                     

                    今朝も庭のブルーベリーをついばんでました⭐︎

                    暑いけど食べるのって楽しいですね

                    普通 食欲がなくなるはずなのだけど 笑

                     

                    今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
                     

                    2018.07.22 Sunday

                    寂しいけど素敵なことだ

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                      今年は遠くに行ってしまわれる方が多いです

                      会えなくなってしまうのは寂しいですが

                      何かに向かって旅立とうしている人を見送るのは良いものだなあと思います

                      誰かのドキドキやワクワクや不安を見送る

                      新しい世界もきっと素敵でありますようにと

                      その人の人生のはしっこに参加させて頂いてるようで嬉しいです

                       

                      ほんとうなら知り合うことのなかった人たち

                      この仕事をならではのことだなあと思いました

                      こんな気持ちになるのも出会いがあったからですね

                       

                      またこの仕事が好きになったかも

                      ありがとうございます

                       

                      今日もいぐパンを見にきて頂いてありがとうございます
                       

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